Le coleslaw chic
| Sur Avr20,2018Ingrédients :
½ chou rouge
3 carottes
1 pomme
2 escalopes de poulets
2 cuilleres soupe de mayonnaise
3 cuilleres a soupe de yaourt
Jus de citron
Huile d’olive, sel et poivre
Votre recette en 8 étapes :
1. Badigeonnez les escalopes avec un petit peu d’huile d’olive. Puis mettez les dans un plat pour les faire cuire a 180° pendant 25 minutes. Puis les retirer du four et laisser refroidir.
2. Râpez le chou le plus fin possible (une mandoline est idéale)
3. Lavez, épluchez et rapez les carottes et les pommes
4. Mélangez les legumes délicatement dans un saladier.
5. Mélangez le yaourt, la mayonnaise et la moitié du jus de citron. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre gout.
6. Effilez les escalopes de poulet dans le saladier contenant les légumes
7. Versez la sauce sur les legumes et le poulet.
8. Mélangez délicatement et placer au frigo 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer le chou rouge par du chou vert ou blanc.
Bonne dégustation !
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